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Der erfrischende mediterrane Tomaten Gurken Feta Salat ist eine köstliche, gesunde und einfach zuzubereitende Salatvariante, die perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu Grillgerichten geeignet ist. Dieses Rezept vereint die Aromen des Mittelmeers und bietet eine ausgewogene Kombination aus frischen Gemüsesorten, herzhaftem Feta-Käse und aromatischen Kräutern. Die Leichtigkeit und Frische dieses Salats machen ihn zu einem Favoriten unter Familien, Kochliebhabern und gesundheitsbewussten Essern.

Tomato Cucumber Feta Salad

Entdecken Sie das Rezept für einen erfrischenden mediterranen Tomaten Gurken Feta Salat, der perfekt für warme Sommertage ist. Diese gesunde und köstliche Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken, herzhaftem Feta und aromatischen Kräutern bietet nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Ideal als Beilage oder leichtes Mittagessen, lässt sich dieser Salat schnell zubereiten und individuell anpassen. Genießen Sie mediterrane Aromen in jedem Bissen!
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Zutaten
  

2 große, reife Tomaten, gewürfelt

1 mittelgroße Gurke, geschält und gewürfelt

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 rote Zwiebel, fein geschnitten

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, die Gurkenstücke und die fein geschnittene rote Zwiebel zusammengeben und gut vermengen.

    Käse und Oliven hinzufügen: Vorsichtig den zerbröselten Feta-Käse und die Kalamata-Oliven unterheben. Achten Sie darauf, den Feta nicht zu stark zu zerdrücken, damit er in Stückchen bleibt.

      Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht.

        Vermengen: Das Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten gießen und alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind.

          Garnieren: Den gehackten frischen Petersilien über den Salat streuen, um zusätzlichen Geschmack und Frische zu verleihen.

            Kühlen (optional): Für ein intensiveres Aroma den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor Sie ihn servieren.

              Servieren & Genießen: Entweder kühl oder bei Raumtemperatur als köstliche Beilage oder leichtes Mittagessen anbieten.