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Die Überbackene Tomaten-Feta-Medley ist ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche perfekt vereint. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für gesellige Abende, als Snack oder sogar als Hauptgericht. Ursprünglich aus den sonnigen Regionen Griechenlands inspiriert, hat sich die Kombination aus frischen Tomaten und Feta in vielen Küchen weltweit etabliert. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die Frische von saisonalen Zutaten zu nutzen und gleichzeitig eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten.

Tomato Feta Bake

Erlebe den mediterranen Genuss mit diesem köstlichen Rezept für überbackene Tomaten-Feta-Medley. Ideal für gesellige Abende oder als leichtes Hauptgericht, vereint es frische Kirschtomaten und schmelzenden Feta harmonisch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für jeden Anlass. Entdecke kreative Variationen, serviere es mit knusprigem Brot oder Pasta und genieße die Aromen des Mittelmeers in deinem eigenen Zuhause. Ein echter Hingucker auf jedem Tisch!
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Zutaten
  

2 Schalen Kirschtomaten

1 Block (225 g) Feta-Käse

3 Esslöffel Olivenöl

5 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Rustikales Brot oder gekochte Pasta zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor.

    Tomaten vorbereiten: Gebe die Kirschtomaten in eine große Auflaufform. Beträufle die Tomaten mit 2 Esslöffeln Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Mische alles gut, sodass die Tomaten gleichmäßig gewürzt sind.

      Feta hinzufügen: Lege den Block Feta-Käse in die Mitte der Tomaten. Übergieße den Käse mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl und streue die roten Paprikaflocken darüber, um einen zusätzlichen Schärfekick zu verleihen.

        Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe alles für etwa 25-30 Minuten, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta zerschmolzen und am Rand goldbraun ist.

          Knoblauch hinzufügen: Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und streue sofort den gehackten Knoblauch über die gebackenen Tomaten und den Feta. Rühre vorsichtig um, damit der Knoblauch durch die Restwärme weich wird, ohne zu garen.

            Garnieren und Servieren: Garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern. Serviere es warm mit rustikalem Brot zum Dippen oder über gekochter Pasta als vollständige Mahlzeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen