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Avocados sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Darüber hinaus sind Avocados eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine (wie Vitamin E und K) und Mineralstoffe (wie Kalium). Diese Nährstoffe fördern die Herzgesundheit und unterstützen eine gesunde Verdauung.

Tuna Stuffed Avocados

Entdecken Sie das köstliche Thunfisch-Avocado-Genuss-Rezept, das nicht nur gesund ist, sondern auch in nur 10 Minuten zubereitet werden kann. Diese einfache Kombination aus cremiger Avocado und nahrhaftem Thunfisch liefert Ihnen wichtige Nährstoffe, die das Herz unterstützen und die Verdauung fördern. Ideal für Berufstätige und Familien, bietet dieses Gericht zahlreiche Variationsmöglichkeiten und überzeugt sowohl geschmacklich als auch optisch. Genießen Sie eine gesunde Mahlzeit mit minimalem Aufwand!
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Zutaten
  

2 reife Avocados

1 Dose (150 g) Thunfisch in Wasser, abgetropft

2 Esslöffel griechischer Joghurt (oder Mayonnaise, je nach Vorliebe)

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Kapern, gehackt

1 kleine Selleriestange, fein gewürfelt

1 Esslöffel rote Zwiebel, fein gehackt

1 Teelöffel Zitronensaft

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Frische Petersilie oder Koriander, zum Garnieren

Optional: Kirschtomaten, halbiert (zum Servieren)

Anleitungen
 

Bereite die Avocados vor: Halbiere die Avocados und entferne die Kerne. Schöpfe vorsichtig etwas Fruchtfleisch heraus, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen, und gib das ausgekratzte Avocadofleisch in eine Schüssel.

    Bereite die Thunfischfüllung zu: In einer Rührschüssel den abgetropften Thunfisch, den griechischen Joghurt (oder die Mayonnaise), den Dijon-Senf, die gehackten Kapern, die gewürfelte Sellerie, die rote Zwiebel und den Zitronensaft gut vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Füge die Avocado hinzu: Hebe vorsichtig das reservierte Avocadofleisch unter die Thunfischmischung, um zusätzliche Cremigkeit zu erzielen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

        Fülle die Avocados: Fülle jede Avocadohälfte großzügig mit der Thunfischfüllung und forme sie oben leicht rund.

          Garnieren und Servieren: Garniere das Gericht mit frischer Petersilie oder Koriander. Wenn gewünscht, serviere die gefüllten Avocados mit halbierten Kirschtomaten als erfrischende Beilage.

            Genießen: Sofort servieren und dieses nahrhafte und geschmackvolle Gericht genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 10 Minuten | 2 Portionen