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Die Erfrischende Wassermelonen-Rindfleisch-Salat-Bowl ist ein perfektes Gericht für warme Sommertage, das nicht nur leicht und erfrischend, sondern auch reich an Geschmack und Nährstoffen ist. Diese Kombination aus saftigem Rindfleisch und süßer Wassermelone bietet eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Augen anregt. Dieser Salat ist ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise bei einem Grillabend.

Watermelon & Beef Salad Bowl

Entdecken Sie die Erfrischende Wassermelonen-Rindfleisch-Salat-Bowl, ein ideales Gericht für heiße Sommertage! Diese köstliche Kombination aus saftigem Rindfleisch und süßer Wassermelone bietet eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen. Schnell zubereitet und voller Nährstoffe ist dieser Salat perfekt für Mittagessen oder Grillabende. Probieren Sie es aus und genießen Sie frische, leckere Zutaten in einer gesunden Bowl, die einfach zuzubereiten ist!
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Zutaten
  

2 Tassen Wassermelone, gewürfelt

225 g Rinderfilet (Flank Steak)

4 Tassen gemischter Salat (Rucola, Spinat und Romanasalat)

1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/2 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

1/4 Tasse Balsamico-Glasur

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Anleitungen
 

Rindfleisch vorbereiten:

    - Das Rinderfilet von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

      - Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

        - Das Rinderfilet hinzufügen und etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis es medium-rare ist oder den gewünschten Gargrad erreicht hat. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor man es in Scheiben schneidet.

          Wassermelone vorbereiten:

            - Während das Steak ruht, die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und beiseite stellen.

              Salat zusammenstellen:

                - In einer großen Schüssel den gemischten Salat, die gewürfelte Wassermelone, die geschnittene rote Zwiebel, die halbierten Cherrytomaten und die gehackte Minze kombinieren.

                  - Mit Balsamico-Glasur beträufeln und vorsichtig vermengen, sodass die Salatblätter und Früchte gut durchmischt sind.

                    Steak schneiden:

                      - Das ruhende Rinderfilet dünn gegen die Faser aufschneiden.

                        Servieren:

                          - Die Salatmischung auf Schüsseln oder Teller verteilen. Jede Portion mit den Steak-Scheiben belegen und mit zerbröckeltem Feta-Käse bestreuen.

                            - Nach Belieben einen Hauch mehr Balsamico-Glasur darüber träufeln und genießen!

                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                                - Präsentationstipps: Serviere die Salat-Bowls auf bunten Tellern und garniere sie mit einem Minzblatt für einen erfrischenden Look.