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Die Würzige Gebackene Hähnchen- und Reispfanne ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das warmen Komfort und herzhafte Aromen in einem bietet. Diese Pfanne vereint zartes Hähnchenfleisch, aromatisches Gemüse und würzigen Reis zu einem schmackhaften Ganzen, das sich ideal für ein Familienessen oder eine gesellige Runde eignet. In vielen Kulturen sind Pfannengerichte traditionell, da sie nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch zahlreiche Geschmäcker und Texturen in einem Gericht vereinen.

Zesty Baked Chicken & Rice Casserole

Entdecke die Würzige Gebackene Hähnchen- und Reispfanne, ein herzhaftes und einfaches Gericht, das alle begeistert. Mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und aromatischem Reis vereint es die Aromen der mexikanischen Küche. Die Kombination aus Taco-Gewürz, frischem Koriander und Limette verleiht dem Essen eine erfrischende Note. Ideal für ein Familienessen oder gesellige Abende, lässt es sich leicht nach eigenen Vorlieben abwandeln. Genieß die Vielfalt!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen, gewürfelt

200 g Langkornreis

500 ml Hühnerbrühe

150 g gewürfelte Paprika (rot und grün)

150 g gefrorener Mais, aufgetaut

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Dose (300 g) Hühnercremesuppe

1 Esslöffel Taco-Gewürz

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

100 g geriebener Cheddar-Käse

60 g frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Zeste von 1 Limette

Limettenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C vor.

    Hähnchen Vorbereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das gewürfelte Hähnchen anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Taco-Gewürz würzen. Etwa 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen schön gebräunt und durchgegart ist. Anschließend vom Herd nehmen und beiseitestellen.

      Gemüse Sautieren: In derselben Pfanne, falls nötig, etwas Öl hinzugeben und die Zwiebel, Paprika und den Knoblauch für ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie aromatisch und weich sind.

        Zutaten Kombinieren: In einer großen Schüssel das gegarte Hähnchen, das sautierte Gemüse, den Reis, die Hühnerbrühe, die Hühnercremesuppe, den Mais und die Limettenschale gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

          In die Auflaufform Füllen: Die Mischung in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

            Auflauf Backen: Die Form mit Aluminumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.

              Käse Hinzufügen und Fertig Backen: Nach 30 Minuten die Folie abnehmen, den geriebenen Cheddar gleichmäßig darüberstreuen und den Auflauf ohne Abdeckung für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

                Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander bestreuen. Mit Limettenschnitzen servieren, um dem Gericht zusätzlichen Schwung zu verleihen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 55 Minuten | 6 Portionen