Go Back
Die Zutaten spielen eine entscheidende Rolle für den Geschmack dieser Tacos. Hier sind die Hauptkomponenten, die Sie benötigen:

Zesty Lime Cilantro Chicken Tacos

Entdecken Sie das Geschmackserlebnis der Zesty Lime Cilantro Hähnchen-Tacos, die frische Aromen und eine einfache Zubereitung vereinen. Saftiges Hähnchen, eine spritzige Limetten-Koriander-Marinade und knackige Zutaten machen diese Tacos zu einer perfekten Wahl für schnelles, gesundes Essen. Von der Marinade über das Grillen bis zur dekorativen Zusammenstellung – dieses Rezept ist ideal für jeden Taco-Liebhaber und bringt mexikanische Küche direkt nach Hause.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

Für die Hähnchenmarinade:

450 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen

60 ml frischer Limettensaft (ca. 2 Limetten)

30 ml Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chili-Pulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 g frischer Koriander, gehackt

Für die Taco-Zusammenstellung:

8 kleine Tortillas aus Mais oder Weizen

100 g rote Kohlsalat, dünn geschnitten

1 reife Avocado, in Scheiben

100 g zerbröckelter Queso Fresco oder Feta-Käse

60 g frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenschnitze (zum Servieren)

Scharfe Soße (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer mittleren Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Kreuzkümmel, das Chili-Pulver, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.

    Hähnchen grillen: Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Sobald der Grill heiß ist, nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen. Grillen Sie das Hähnchen für ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis es vollständig durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat. Übertragen Sie das Hähnchen auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Streifen schneiden.

      Tortillas vorbereiten: Während das Hähnchen ruht, die Tortillas in einer Pfanne oder direkt auf dem Grill für ca. 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie geschmeidig sind.

        Tacos zusammenstellen: Schneiden Sie das gegrillte Hähnchen in Streifen. Auf jede Tortilla schichten Sie die gekochten Hähnchenstreifen, den roten Kohlsalat, die Avocadoscheiben und den zerbröckelten Queso Fresco. Mit frisch gehacktem Koriander abschließen.

          Servieren: Servieren Sie die Tacos mit Limettenschnitzen an der Seite und beträufeln Sie sie nach Belieben mit scharfer Soße. Genießen Sie Ihre würzigen Hähnchen-Tacos!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen