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Zucchini-Käse-Quadrate sind eine köstliche und vielseitige Option für alle, die gesunde, aber schmackhafte Gerichte lieben. Ursprünglich aus der italienischen Küche stammend, haben diese herzhaften Snacks die Herzen von Kochbegeisterten auf der ganzen Welt erobert. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine ideale Möglichkeit, die Vorteile von Zucchini in Ihre Ernährung zu integrieren.

Zucchini Crust Grilled Cheese Squares

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zucchini-Käse-Quadrate mit knusprigem Boden, das gesunde Ernährung und leckeren Geschmack vereint. Diese herzhaften Snacks sind ideal für verschiedene Anlässe und leicht zuzubereiten. Mit geriebenen Zucchini, schmelzendem Mozzarella und Parmesan bieten sie nicht nur eine nahrhafte, sondern auch proteinreiche Option für die ganze Familie. Perfekt als Snack, Fingerfood oder leichtes Mittagessen, überzeugen die Quadrate jeden Gaumen!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 großes Ei

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

4 Scheiben Ihres Lieblingskäses (z.B. Cheddar, Gouda oder Pepper Jack)

1 Esslöffel Olivenöl (zum Grillen)

Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Zucchini mit einer Reibe zu reiben. Nachdem Sie die Zucchini gerieben haben, geben Sie die Raspel in ein sauberes Küchentuch oder ein Käsetuch. Drücken Sie so viel überschüssige Feuchtigkeit wie möglich heraus. Dieser Schritt ist entscheidend für einen knusprigen Boden!

    Teig mischen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie die ausgepresste Zucchini, den geriebenen Mozzarella, den Parmesan, das Ei, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Vermengen Sie alles gut, bis eine dicke, homogene Masse entsteht.

      Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.

        Teig formen: Verteilen Sie die Zucchinimischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und drücken Sie sie zu einem Rechteck mit einer Dicke von etwa 1/2 cm. Achten Sie darauf, dass nicht zu viele Risse oder Löcher entstehen.

          Boden backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Boden für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und fest ist. Behalten Sie ihn im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

            Käse hinzufügen: Wenn der Boden fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Schichten Sie dann gleichmäßig Ihre bevorzugten Käsescheiben über den Zucchiniboden.

              Quadrate grillen: Schneiden Sie den gebackenen Boden in Quadrate oder Dreiecke. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl. Grillen Sie jedes Stück etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis der Käse schmelzig ist und die Ränder knusprig werden.

                Servieren: Übertragen Sie die gegrillten Käsequadrate auf eine Servierplatte. Garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern. Warm servieren und genießen!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4-6 Quadrate