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Die Zesty Zucchini Pita Pizzas sind eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Zutaten in ein beliebtes Gericht zu verwandeln. Diese kreative Variante der Pizza kombiniert die frischen Aromen von Zucchini, Kirschtomaten und aromatischen Kräutern auf einer knusprigen Vollkorn-Pita. Ideal als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder sogar als sättigender Snack, bietet dieses Rezept eine köstliche Option für jeden, der seine Mahlzeiten selbst zubereiten möchte.

Zucchini Pita Pizzas

Entdecken Sie die frische und gesunde Variante von Pizza mit unseren Zesty Zucchini Pita Pizzas! Diese leckeren Pizzas kombinieren knusprige Vollkorn-Pitas mit zarten Zucchini, saftigen Kirschtomaten und zartem Mozzarella. Perfekt als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder gesunder Snack. Mit diesem einfachen Rezept können Sie gesunde Zutaten nach Ihrem Geschmack wählen und gleichzeitig mehr Gemüse in Ihre Ernährung integrieren. Ideal für jeden Anlass!
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Zutaten
  

2 große Zucchini

4 Vollkorn-Pitas

1 Tasse Marinara- oder Pizzasauce

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (oder Käse nach Wahl)

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Olivenöl zum Beträufeln

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Zucchini vorbereiten: Wasche die Zucchini gründlich. Schneide sie in dünne Scheiben, ungefähr 0,5 cm dick. Alternativ kannst du einen Spiralschneider verwenden, um dekorative Form zu erzielen.

      Zucchini anbraten: Erhitze in einer Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die Zucchinischeiben hinzu und würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und der Hälfte des Oreganos. Brate die Zucchini für etwa 3-4 Minuten, bis sie leicht weich sind. Nimm die Pfanne vom Herd und stelle die Zucchini beiseite.

        Pitas belegen: Lege die Vollkorn-Pitas auf ein Backblech. Verteile großzügig die Marinara- oder Pizzasauce gleichmäßig auf jeder Pita, lasse dabei einen kleinen Rand frei.

          Belag hinzufügen: Verteile die angebratenen Zucchini gleichmäßig über die Sauce auf jeder Pita. Füge dann die halbierten Kirschtomaten und die geschnittenen schwarzen Oliven hinzu. Streue den geriebenen Mozzarella-Käse darüber und bestreue alles mit dem restlichen Oregano.

            Pitas backen: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Pitas für 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist und die Ränder der Pita leicht gebräunt sind.

              Garnieren und servieren: Lass die Pizzas nach dem Backen für eine Minute abkühlen. Beträufle sie leicht mit Olivenöl und garniere sie mit frischen Basilikumblättern. Sofort servieren und dein köstliches Zucchini-Pita-Pizza genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen